Home

Boabe de piper la puii de curca

Sfaturi pentru îngrijirea puilor de curc

Hrana puilor de curcă în perioada de la o zi la 28-30 zile este un furaj combinat care să aibă un aport proteic de 30 % (PBD) și circa 3.000 Kcal/kg furaj-energie. Pe măsură ce puii cresc, aportul proteic scade. Baza rației furajere este porumbul boabe în procent de 45%, șroturile oleaginoase 28%, săruri minerale și premixuri. O importanta cerinta a puilor de curca este caldura. Puii de o zi necesita 35 de grade Celsius, insa pe parcurs se scade temperatura cu 1 grad la 3 zile, pana se ajunge la o temperatura de 21-23 grade celsius. Frigul poate rapune tot grupul de pui, chiar si la varste mai mari. In plus incetineste cresterea Boabe de piper si dezinformare. Porumbeii mei ( avand doar 6 dintre care 2 femele si restu masculi ), nu se inmultesc. Deci nu mi-au mai facut deloc deloc un pui de foarte mult timp. Fratele meu mi-a spus ca porumbeii se inmultesc mereu numai in perioadele in care este frig, nu vara ca nu pot cloci. Sunt foarte confuz De Ce Se Dau Boabe De Piper La Pui. Ce să faci cu durerea din rinichi? Negru, alb, roșu, cu bob rotund sau cu bob lung. Se pune puțină sare pentru ca carnea să fiarbă mai repede. Se pun la fiert apa, jumătate din cantitatea de ienupăr şi piper împreună cu zahărul, sarea si foile de dafin. Se pune apoi la foc mediu Am si eu o problema: am niste pui de curca de doar cateva zile. Unul dintre ei este foarte moale, nu poate sta in picioare si tot casca ciocul. Ma puteti ajuta sa-mi spuneti daca moare sau daca pot face ceva pentru el ca sa traiasca? Raman profund indatorata. Multumesc! Instaleaza un bec cu filament in cutie ca sa fie caldura suficienta, puii de curca sunt foarte sensibili la frig

Ei au nevoie de 28-30% proteină, spre deosebire de puii de găină care consumă în mod norma doar 15%. În comerţ, există furaje special formulate pentru puii de curcă de până la 14 zile. Peste vârsta de 8 săptămâni pot fi trecuţi pe tărâţe de diverse cereale sau cereale boabe (porumb, grâu, orz, floarea-soarelui) Anul acesta mai avem disponibili doar pui de gaina rasa mixta la pretul de 7 lei. Tel: 0756590725, Vasil

Buna Ziua TPU! Am o intrebare in legatura cu puii de curca. Ei au 2 luni si de cateva zile tot casca,nu mananca, etc. Ma poate ajuta cineva cu vre un sfat Bige In sfarsit o sa va mai dau doua sfaturi, doua lucruri pe care le-am invatat de la bunica mea. E bine ca in primele 3 zile de viata sa le inmuiati picioarele in spirt. Ii tineti in spirt intre 5 si 10 secunde pe fiecare. Al doilea lucru pe care il puteti face este sa le dati cate un bob de piper pe zi, timp de 10 zile, incepand din a 5-a zi de. Anul trecut am cumparat 25 de pui de carne de o zi de la o filiala a AgroLand, impreuna cu manualul de utilizare, precum si cu hrana necesara pentru primele 21 de zile - asa zisul starter; dupa perioada de 21 de zile am hranit puii cu un alt concentrat dar, in amestec cu uruiala de porumb - proportie 1 la 3; cam la 2 luni am schimbat.

Preparare: Carnea de curcan se taie felii, nu prea mici si se presara cu putina sare si piper macinat. Se lasa carnea sa stea aprox 30 de minute la frigider. In 1 lingura ulei de masline se prajesc feliile de carne pana cand s-au rumenit pe ambele parti. Carnea rumenita se aseaza pe un platou ce a fost tinut la cald Pui de curca. Puii de gaina rasa mixta prezinta anumite trasaturi foarte avantajoase: in primul rand sunt foarte robusti, robustete dobandita genetic la aceste categorii de pui; in ce-l deal doilea rand sunt foarte potriviti pentru a fi pastrati si la varsta adulta - gainile fac multe oua iar cocosii sunt mari si frumosi Amestecă 1 lingură de zahăr 2 frunze de dafin sare și piper boabe într un castron. Anul trecut am cumparat 25 de pui de carne de o zi de la o filiala a agroland impreuna cu manualul de utilizare precum si cu hrana necesara pentru primele 21 de zile asa zisul starter. Am folosit boabe de piper verde in saramura

Cresterea si ingrijirea puilor de curca - zooland

  1. La final am decis să dreg această ciorbă de curcan a la grec cu smântână, gălbenușuri proaspete, zeamă de lămâie și verdeață. Exact ca pe ciorba de pui a la grec - rețeta aici. Din aceste cantități rezultă o oală de 3,5-4 l de ciorbă de curcan a la grec dreasă cu smântână și lămâie
  2. 1 linguriță boabe de piper; 2 - 3 frunze de dafin. Operațiuni pregătitoare: Se pregătește mai întâi supa de oase pentru a avea timp să se răcească. Se cumpără carnea de pasăre și de porc de la magazinele de specialitate
  3. - 100-150 ml smântână de gătit - sare/piper. UNT - 80 grame de unt - un cățel de usturoi - cimbru - o linguriță de coniac/whisky. Înainte de a vă apuca de treabă, aș insista pe niște detalii. - Dacă e prima oară când vă aruncați la un pate de casă, aș zice să nu luați mai mult de 500 de grame de ficat pentru.
  4. Cand pui grasimea fierbinte in borcan, sa ai grija sa fie borcanul cald sau si mai bine, pui o lama de cutit sub borcan. Pui sare, boabe de piper, cimbru si 2 foi de dafin, peste tartite. Lasi la cuptor, la foc potrivit, pana ce tartitele se patrund bine si se rumenesc
  5. Retete cu carne de curcan. 101 rețete. Le cochon fournit la viande la plus consommée dans le monde, une viande de porc consommée très cuite, fumée, salée, rôtie ou braisée. Un jambon ibérique est élaboré avec des porcs de race ibérique nourris aux céréales et aux glands. De l'Asie nous viennent les travers de porc au miel express.
  6. Ingrediente Curcan umplut la cuptor: un curcan de 3-4-5 kilograme, frumusel si rotunjor (al meu a avut 4 kilograme) 1 pahar (150 ml.) de vin alb sec. 400 de grame de castane comestibile, cu tot cu coaja. 100 de grame de unt10 linguri de pesmet. 2 cepe. 5 fire de apio (tulpina de telina) 2 linguri de coniac. 200 de ml. de supa de pasare

Boabe de piper si dezinformare - Porumbei

  1. Reteta postata pe: 27 iunie 2011. Ingrediente. 600 g mazare proaspata, 350 g piept curcan, 1 ardei verde, 1 ardei rosu, 2 morcovi, 1 ceapa, 4 -5 linguri sos de rosii, 1 lingurita rasa faina, 2 linguri vin alb, 1 legatura marar, 1 frunza mica dafin, 2 linguri ulei masline, sare, piper boabe
  2. Piftie de curcan - reteta Sorin Bontea. Se pune carnea de curcan la fiert. Din aripi vine si gelatina care leaga preparatul culinar. In apa care fierbe se pune sare, boabe de piper, o ceapa intreaga si o telina intreaga. Se fierbe totul la foc mic, foarte incet, pentru a nu se tulbura apa. Spuma se strange in permanenta
  3. Daca cresteti pui de carne, rate, curci sau gaini atunci otetul de mere este de mare ajutor in dezvoltarea lor sanatoasa. Nu orice otet este bun pentru pasarile de curte ci doar otetul de mere. Acesta are foarte multe beneficii pentru sanatatea si sistemul imunitar al puilor sau gainilor. La puii pentru carne, otetul de mere fragezeste carnea
  4. In primele 21 de zile prcentul de participare al concentratelor PVM este de 33%, dupa varsta de 21 de zile procentul de participare este de 25%. se poate apela la o crestere atat cu furaje granulate (pana la varsta de 21 de zile), iar apoi sa se recurga la furajele de tip concentrat (crestere si finisare)
  5. Ingrediente 1piept de curcan de 2kg, , ptr marinada lichida, 4linguri zahar brun, 4linguri sare groasa de bucatarie, 4catei de usturoi, 2foi de dafin, 1lingura piper boabe, 1lingura paprica rosie nu iute, 1l+1/4 apa, , ptr marinada umeda, 4linguri miere, 3linguri mustar, 1catel de usturoi, 1lingura de sare groasa, , ptr ambalajul pieptului dupa marinada inainte de afumare, 2linguri boabe de.
  6. Cealalta jumatate de piept are parte de acelasi tratament. Se piseaza usturoiul, se adauga uleiul, mierea, boiaua dulce si cea iute si rozmarinul, apoi se ung bine cele 2 rulouri. Se toarna in tava vinul, se pune si foaia de dafin, boabele de piper si ciupercile. Se da la cuptor la 190gr pana rulourile devin usor aurii
  7. Masculul are deasupra ciocului o cuta (pliu) de piele rosie. In ferme, curcanii se sacrifica la 24 de saptamani. La aceasta varsta, curcanii pot ajunge la greutatea de 22kg, iar curcile la 18kg. La un an, curcanii pot ajunge la aproximativ 35-40 kg. Este stiut ca puiul de curca este sensibil la factorii de mediu, la boli si la calitatea furajului

De Ce Se Dau Boabe De Piper La Pui - awq

Cand se utilizeaza closca, pentru ca aceasta sa faca fata, se recomanda sa i se lase in ocrotire 15-25 pui de gaina sau 25-40 de pui de curca sau 15 boboci de gasca sau de rata. Cresterea puilor de gaina, curca, rata si gasca in gospodari Iei, de preferință o curcă sau un curcan tânăr, umple pasărea cu o cantitate de cârnați de porc obișnuiți sau debrețini, pune-o într'o cratiță pentru coptor, așezat pe felii de slănină. În tavă pui de jur împrejur 12 cepi întregi, mult piper negru boabe, un buchet mărișor, bucăți de slănină și 4 linguri de apă Aveţi nevoie de: 1,5 kg pui, 35g gelatină, trei frunze de dafin, câteva boabe de piper, cinci căţei de usturoi, o lingură de sare. Mod de preparare: Carnea se spală bine şi se curăţă de piele şi se pune la fiert într-o oală împreună cu foile de dafin, piperul, sarea şi gelatina Puii De Curci OLX.ro. Salveaza cautarea pentru a primi notificari atunci cand apar anunturi noi care se potrivesc criteriilor tale

Și de la vârsta de șase zile hrana pentru puieți devine baza dieta pentru pui. Cu o astfel de hrănire, până la sfârșitul verii, tinerii cresc până la 4,5 kg. SFAT! Cu 5-6-a zi de viață în dieta de pui trebuie să introduceți vitaminele A, D, E și ulei de pește, în caz contrar curcani pot obține rahitism De la trei saptamani se introduce in ratie graunte macinate, iar dupa o luna boabe de porumb. Masa verde introdusa in ratie trebuie sa fie bine tocata ea ajungand la 25-30% din ratie, cand pui au varsta de 1-1,5 luni. In primele 10 zile tainurile se administreaza din doua in doua ore. De la 10-40 zile in 5-6 tainuri iar de la 40-la 90 de zile.

Pe langa carne, ne mai trebuie cateva legume pentru a da gust piftiei si o cantitate considerabila de usturoi pentru aroma caracteristica. Tata imi spunea ca mama lui nu prea punea legume in piftie pentru ca nu avea pe perioada iernii. Punea doar ceapa si cateva boabe de piper. In schimb, fierbea carnea bine de tot la foc mic Carnea de curcă se sărează, se unge cu puțin unt și se așează într-o tavă. Se presară câțiva căței de usturoi tăiați feliuțe subțiri, câteva boabe de piper și enibahar și se stropește cu câteva linguri cu apă Pui De Curca. is feeling lovely in Albeștii Pământeni, Argeș Preparare: Carnea de curcă se spală şi se aşează într-o tavă. Se condimentează cu sare, boabe de piper şi ienibahar. Verdeaţa se taie rondele şi se adaugă şi aceasta peste carnea de curcă. Se adaugă uleiul şi untul, o ceşcuţă cu apă şi se dă la cuptor. Când e rumenită frumos, este gata. Se poate servi cu o garnitură de.

Am si eu o problema: am niste pui de curca de doar cateva

  1. Ardeii umpluti cu carne de pui sau curcan sunt super buni. Nici nu ingrasa asa cum o fac ardeii umpluti cu carne de porc de exemplu, si ne permit sa ne satisfacem mici pofte culinare. Si cum in weekend am avut musafiri cativa prieteni carora le plac foarte mult ardeii umpluti, am profitat de ocazie sa ii astept cu ceva pe gustul lor
  2. Lamaie, Orez, Morcovi 1 curcan (de 7 kg a fost al meu de curte), pentru marinata: apa (vreo 3 litri) vin alb (1,5 litri) un pumn de sare grunjoasa, vreo 4 frunze de dafin, boabe de piper, boabe de coriandru, boabe de mustar, 1 crenguta de cimbru, tarhon uscat, rozmarin..
  3. Puii De Curca OLX.ro. Anunturi pe OLX.ro Adauga anunt nou. 0 0; Contul meu. OLX.ro. Recent selectate: Alege locatia: + 0 km 0 + 0 km 0 de la. pana la. Reseteaza filtrele. Sterge din Salvate Salveaza cautarea.

Reguli de îngrijire a păsărilor de curt

Vând pui de curca de casa. Detalii la telefon Trebuie sa le dai boabe de piper si betioare de scortisoara in special la porumbite.Piper boabe mari(20 boabe pe zii-10 dimineata-10 seara) Scortisoara o mai maruntesti(nu praf) pana formezi niste granule.Porumbei nu mananca, trebuie sa le dai individual insa poti sa incerci sa le pui si in mancare.Eu fac asta de mult timp si functioneaza porumbitele parca i-au foc e ca un fel de.

Pui de curca microferma Slatioara - YouTub

2 linguri boia de ardei dulce. 2 linguri boabe de muştar. Cum se prepară piepul de curcan la cuptor. Cureţi merele, le îndepărtezi cotorul şi le tai sferturi. Tai bucăţi ceapa şi căţeii de usturoi curăţaţi. Le amesteci şi le asezonezi cu ulei, zeamă de lămâie, sare, piper şi crenguţele de cimbru pui de gaina pui de curca, Curci Demarate, Pui de gaina curca bibilica si prepelite, Vindem pui de curca de o zi si zburati rasa grea Big 6, Vindem pui de curca de o zi si zburati rasa grea Big 6, Vindem pui de gaina curca bibilica si prepelita, vand pui de curca si de gaina, ,pui de curca agrolan

Buna Ziua TPU! Am o intrebare in legatura cu puii de curca

Asa cum am spus si la inceput, pulpele de curcan fierb ceva mai greu decat cele de pui. Am pregatit repede aluatul pentru galustele de faina amestecand cele 2 oua cu faina, sare, lapte si 1 lingura buna de ulei. L-am lasat la odihna 20 de minute ca sa se umfle bine faina. Cu o lingura de supa am format galustele de faina vand pui curca romanesti si boboci de rata. vand pui de curca romanesti, scosi direct la propriile curci au intre 2 si 4 saptamani sunt pui romanesti si nu sunt pretentiosi ca cei de stat ( mananca orice hrana) , pretul difera de la 12 lei incepand, pentru cine doreste vand si direct cu curca( cu..

- fasole boabe 1/2 kg - 3 morcovi - 1 patrunjel radacina - 1 telina mai micuta - 1 ardei gras - faina alba - pasta de tomate - vegeta - piper - leustean - patrunjel frunze - tarhon - 1 ceapa - ulei. Mod de preparare: Se pune fasolea la inmuiat peste noapte. Dimineata se pune in oala cu apa rece si se pune la fiert Mod de preparare. Tai muschiul in 2 bucati, pe care le crestezi din loc in loc pentru a introduce sare si jumatate din usturoiul pisat, dupa care asezi muschiul intr-un vas. Freci carnea cu sare si cu un catel de usturoi, mai presar un strat de sare si adaugi foi de dafin, boabe de piper si cimbru. Acoperi cu apa rece, pui un capac si lasi la.

Ca alternativă, puteți pune mațele într-un castron cu apă în ați adăugat câteva boabe de piper negru, și să radeți suprafața cu o lingură de lemn. Etapa finală este cea în care umplem mațele cu amestecul de carne și condimente. Montați pâlnia pentru cârnați la mașina de tocat și începeți să umpleți Pui De Curca., Curtea de Argeș. 994 likes · 2 talking about this · 1 was here. 1.5kg la 30 lei buc Aşezi, de asemenea, felii de slănină pe pieptul curcanului şi-l pui la cuptor. Curcan pilaf. Frigi curcanul într-o cratiţă sau la cuptor, cu două cepe, slănină, puţin unt, o bucăţică de morcov, sare, piper; îl stropeşti cu zeamă de came Pui de Curca. 2,120 likes. Product/Servic

De obicei acest fel de mancare gatita (un preparat cu specific national) servita la masa de pranz ca felul doi este gatit din carne, o carne din pasari de curte (pasari crescute la tara), pui, gaina, rata, curca, curcan, gasca, dar ciulamaua este foarte gustoasa si din carne de porc (ciulama de porc), miel, vitel, iepure, rinichi, pipote si. Crescatorie pui de curca si curcani. 2.935 Me gusta · 7 personas están hablando de esto · 5 personas estuvieron aquí. Pui de curca albi si negri,ajung la 30kg,carnea nu contine colesterol,pret:.. Schimbați apa găinilor la câteva zile. Chiar dacă nu există niciun risc pentru oamenii care mănâncă ouă și carne de la găinile infectate cu paraziți, astfel de infecții pot stresa păsările, iar asta să ducă la o producție mai slabă de ouă. Daca observi ca puii de gaina au un comportament diferit si prezinta simptomele bolii atunci poti chema medicul veterinar care poate.

Friptura de curcan intreg. (22 voturi) , (3) , (4) Felul principal Foarte ușor 20 min 35 min. Ingrediente: 1curcan 2 cani cu varf de zahar brun 3 Lg (lingura) praf de usturoi 1 1/2 Lg praf de ghimbir 1 Lg scortisoara macinata 1 Lg cuisoare 1 Lg piper maci.. Ferma Valcea Pui de Curca, Râmnicu Vâlcea. 1.675 Me gusta · 5 personas estuvieron aquí. Microferma specializata, crestem si comercializam pui de curca rasa grea Big 6 si pui de gaina zburati din.. Se prăjeşte puţin cu o lingură de untură. Se potriveşte de sare, se pune, după gust, puţină boia de ardei, iar la varza dulce, puţin bulion de roşii şi boabe de piper. Se pune varza în tava în care se frige raţa, se aşază raţa deasupra şi se dă la cuptor să se rumenească cât trebuie Timp de preparare : Ingrediente: 2-3 cepe 2 linguri de bulion (suc de rosii) 2 linguri de ulei de masline 1-2 lingurite de zahar 100 ml de apa foaie de dafin boabe de piper boabe de mustar sare, piper 250 g de faina 1lingura de ulei 3,5 g de drojdie uscata 1/2 lingurita de sar

Timp de peste șapte ani a mers la mănăstirea Bucium și a ajutat la bucătărie, preparând în mare parte mâncare de post. Mâncarea de post este mai pretențioasă decât aceea de dulce, în care poți să adaugi un ou sau o smântână și să dregi preparatul, recunoaște dânsa. Perioada petrecută în bucătăria mănăstirii a. Se face o tocatura trecind de doua ori prin masina carnea de porc, carnea de vitel, sunca, slanina si ficatul gainii. Se adauga galbenusul, sarea, piperul, nucsoara cat doua boabe de piper rasa, coniac sau vin. Se umple gaina. Se cos toate rupturile facute in piele, taietura de la git, taietura pe unde s-a golit Ficatei de curcan la tigaie retete: cum gatesti ficatei de curcan la tigaie si cele mai gustoase retete de ficat de curcan la tigaie, ficatei de curcan, ficatei de curcan cu vin rosu, pulpe de pui la tigaie, piept de pui la tigaie, turte cu varza la tigaie, fudulii de curcan la gratar, ciocanele de curcan la cuptor, gaturi de curcan la cuptor, curcan la cuptor Reteta Ostropel de rata. Ingrediente: 1/2 rata, 2-3 cepe, o lingura grasime (de pasare), 4-5 catei de usturoi, o lingura bulion de rosii, 8-10 boabe de piper, sare, 2 foi de dafin, 2-3 linguri de vin Mod de preparare: Se iau bucatile de rata pregatite pentru mancare si se rumenesc intr-o cratita, cu ceapa tocata, in grasime de pasare sau alta. Copane de curca la tigaie, dupa reteta lui Tudor Gheorghe! Nu-i asa ca-i delicios? Fusei in Oltenia! Luai cu mine o papornita si-o umplui cum se putu mai bine cu retete si sfaturi culinare de prin cuhniile de pe Jii si de pe Olt

Ce a spus Ana Porgras despre retragerea gimnastei Larisa Iordache de la Jocurile Olimpice. Fosta gimnastă Ana Porgras și-a spus opinia în legătură cu retragerea gimnastei Larisa Iordache de la Jocurile Olimpice. Românca a avut parte de un necaz, nemaiputând participa în finala bârne. Larisa Iordache a scris pe []The post Ce a Infuzie masivă de capital în fotbalul spaniol: 2,7 miliarde de euro pentru 10 la sută din. Infuzie masivă de capital în fotbalul spaniol: 2,7 miliarde de euro pentru 10 la sută din acţiuni. Digisport. J.O. Tokyo | Cea mai tânără medaliată a Marii Britanii, milionară la doar 13 ani Amănunt șocant remarcat de As. Lionel Messi, scos de pe site-ul Barcelonei la scurt timp după. Vestea că Lionel Messi nu va semna un nou contract cu Barcelona a produs un cutremur în lumea fotbalului. Însă la scurt timp după ce catalanii au făcut anunțul oficial, aceștia au făcut modificări și pe site-ul oficial, de unde l-au sco 3 aripi de curca o ceapa un morcov un pastarnac cateva boabe de piper un pahar de vin alb o capatana de usturoi Pentru decor: 2 oua fierte tari cateva masline 2-3 fire de patrunjel verde Preparare:Se pune carnea la fiert in atata apa rece cat sa depaseasca nivelul carnii cu doua degete. Se pune putina sare Mai mult, turmericul il gasiti sub forma de condiment la magazinele naturiste. Poate fi folosit la prepararea propriul amestec de curry, combinand coriandru, seminte de schinduf, seminte de chimen, chilli, seminte de mustar, boabe de piper negru si sare

pui de curca - YouTub

Ei au nevoie de 28-30% proteină, spre deosebire de puii de găină care consumă în mod norma doar 15%. În comerţ, există furaje special formulate pentru puii de curcă de până la 14 zile. Peste vârsta de 8 săptămâni pot fi trecuţi pe tărâţe de diverse cereale sau cereale boabe (porumb, grâu, orz, floarea-soarelui) Se poate folosi la condimentarea muraturilor, alaturi de mustar, la mancaruri gatite cu carne de pui, rata, curca, orez, ca si dressing pentru salate sau cu legume. Folosit împreuna cu conopida in diverse preparate, turmericul ajuta la prevenirea cancerului de prostata Apoi luaţi şase bucăţi de piept de pui şi înfăşuraţi-le într-o hârtie mai groasă, unsă cu unt. După ce jarul s-a domolit puneţi pieptul de pui pe grătar. Lăsaţi aproximativ un sfert de oră, apoi scoateţi hârtia de pe carne. Presăraţi puţină sare şi un praf de piper alb, apoi puneţi carnea la loc pe jar

Cum se cresc curcanii - 3 sfaturi despre cresterea

Am lasat carnea la saramura 72 de ore (am pus ceva mai multa sare, cam 50 gr la 1 l de apa) + boabe piper, ienibahar, foi de dafin, usturoi zdrobit, cimbru, rozmarin. Am lasat-o la zvantat o noapte (au fost in jur de 0 grade, nu mai mult de +5) si o jumatate de zi (cam cald peste zi, e adevarat, cam 10-12 grade; tocmai de aceea am si pus mai. Rețete culinare după ingrediente. CTRL + Click pentru a selecta mai multe ingrediente. Informații interesante zilnic. Urmăriți-ne! Alege cel mai bun serviciu medical! ROmedic vă prezintă peste 10.000 de cabinete și clinici particulare ce vă stau la dispoziție cu servicii ce acoperă toata gama de specialități medicale - cand supa va da in clocote mici, vom pune si zarzavatul - o ceapa, un morcov, un patrunjel - dar nu mai mult de 200 g la 2 kg de carne; - adaugam cateva boabe intregi de piper; - lasam sa fiarba vreo 3 ore, acoperita cu capac, dar asezat pe o parte a cratitei; - piftia este fiarta atunci cand carnea se desprinde usor de pe oase, iar supa a. Sos de rosii cu piper Sichuan. În fiecare sfarsit de vară, fac sos de rosii de casa , pentru a prepara apoi pizza , paste lasagne sau mancaruri din carne și legume: friptură de curca n, rulade , chiftelute , ardei umpluti, sarmale etc. De obicei le culeg proaspete la o ferma, (vezi aici) dar de data aceasta am avut sansa de a primi rosii. Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa, este o reteta usor de facut chiar si la bloc. Pastrama din piept de curcan, pui, rata, gascaorice fel de pasare, care poate fi afumata sau nu, condimentata si apoi fiarta in abur.O metoda care pastreaza aromele carnii, ierburilor si condimentelor, fara conservanti sau chimicale fara rost, fara sa fie injectata cu apa sarata

Lamaie, Orez, Morcovi 1 curcan (de 7 kg a fost al meu de curte), pentru marinata: apa (vreo 3 litri) vin alb (1,5 litri) un pumn de sare grunjoasa, vreo 4 frunze de dafin, boabe de piper, boabe de coriandru, boabe de mustar, 1 crenguta de cimbru, tarhon uscat, rozmarin.. Mincare de fasole verde cu piept de curcan. (15 voturi) , (1) , (1) Felul principal Foarte ușor 15 min 20 min. Ingrediente: 1 ceapa , cam 400 g file piept de curcan, fasole verde , 2 ardei grasi rosii , 4 linguri de bulion, 6 catei de usturoi, o lingura de faina,sa.. Sunca fiarta Inainte de a fi pusa la fiert, sunca sau alta afumatura se pune pentru 2—3 ore in apa calduta pentru desarare, apoi se clateste si se pune la fiert in apa care trebuie sa treaca cu putin peste ea. Se adauga condimente, dupa gust: boabe de piper, frunze de dafin, ienibahar si otet (2-3 linguri de otet la 1 L de apa) Am cumparat acum 6 zile de la un crescator de pasari 20 de puisori Brahma. Pana acum deja mi au murit 2 dintre ei. Persoana de la care i am cumparat mi a zis ca se realizeaza o selectie naturala si supravietuiesc doar cei mai rezistenti. Eu deja m am atasat de ei si nu as vrea sa i pierd. Mentionez ca le am dat Newac La Sota, vit Pentru zeama.. Am pus într-o oala o mîna de boabe de piper negru,1 mîna de seminte de mustar si foile de dafin .Le-am acoperit cu apa.Sare,zahar si otet ,am tot pus cîte putin,gustînd într-una.Cînd mi-a placut gustul..m-am oprit Se lasa sa traga doar un clocot,nu trebuie fiarta mult

Asezam bucatile de carne intr-o tava de cuptor, adaugam apa pana ce aceasta acopera carnea pe jumatate, punem 1-2 foi de dafin si piper boabe, cateii de usturoi curatati de coaja si taiati felii.Acoperim tava cu folie de aluminiu si o dam la cuptor pentru 45 minute la 200 grade. Dupa acest timp scoatem tava din cuptor si o descoperim, intoarcem carnea si o stropim cu vin, apoi o dam la cuptor. Asadar, o spinare de curcan, doua radacini de patrunjel, doi morcovi si o ceapa mare, cu o lingura rasa de sare, cu cateva boabe de piper si un varf de cutit de turmeric se pun la fiert , cu apa rece cat sa treaca peste ele cam cu 5 cm.Eu le-am fiert in oala cu presiune, vreme de 40 de minute Page 3 of 4 - Arta produselor afumate! - postat în Tehnici, ustensile, ingrediente: CITAT(iulia13 @ Oct 29 2013, 04:00 AM) Cam asa au iesit:mda, nasol, ar trebui sa ma las de forumul asta ca-mi distrug toate tastaturile de-acum, ca esti deja specialista, asteptam chestii serioase niscai limba, o feliuta de ton, poate un pic de butterfish ca somonul e cam comun, vreo potarniche sau macar ceva. Retete de top: Somon in sos alla diavola 16 February 2012 O reteta delicioasa de somon cu: suc de tomate, usturoi, ardei iute, mustar iute, vin rosu, sare, piper. Ingrediente: 4 bucăţi file de somon de câte 150 g 200 ml suc de tomate 2 căţei usturoi (tăiat rondele fine) 1 ardei iute, curăţat de Mod de preparare: Gaina se curata, se spala si se pune la fiert cu apa rece (cit sa o acopere) si sare. Cind se ridica spuma, aceasta se indeparteaza cu atentie. Cind clocoteste supa, se adauga zarzavatul curatat si spalat (daca se prefera, se adauga si citeva boabe de piper). Se lasa sa fiarba incet, la foc potrivit